C’est une première. Selon un communiqué de presse transmis à equonet, le Forum mondial de l'Organisation mondiale du tourisme (OMT) organisé en partenariat avec le Basque Culinary Center (BCC) comportait pour la première fois une session spéciale consacrée à la gastronomie africaine, reconnaissant qu’elle pouvait être un outil de développement socio-économique et aider les destinations du continent à améliorer leur image de marque et à se faire connaître auprès de nouveaux publics. Selon le texte, la session s'est achevée par la signature d'un protocole d'accord entre l'OMT et Chefs in Africa.

La sixième édition du Forum mondial de l'Organisation mondiale du tourisme (OMT) sur le tourisme de gastronomie, qui s'est tenue à Bruges, en Flandre (Belgique, du 31 octobre au 2 novembre), a mis l'accent sur la capacité unique du secteur à soutenir les entreprises rurales, à créer des emplois, et à protéger et promouvoir la culture et le patrimoine.